Przykładowe menu:

Na powitanie:

• szampan,

Danie główne:

• rosół z makaronem lub zupa krem
  z pieczarek z groszkiem ptysiowym,
  z brokułów z migdałami,
  z pora z grzankami,
  z selera z grzankami,
  z pomidorów z grzanką,

• trzy rodzaje mięsa( do wyboru):
  kotlet schabowy tradycyjny,brizol wieprzowy, sznycel z indyka,
  kotlet de volaille, filet z drobiu z mozarellą w boczku, filet z drobiu faszerowany szpinakiem lub suszonymi pomidorami,
  kotlet szwajcarski,

roladki drobiowe, roladki wieprzowe , zrazy wołowe po

staropolsku,

pieczeń ze schabu lub z karczku w sosie własnym.

• ziemniaki z wody, mus ziemniaczany z koperkiem, ziemniaki zapiekane w ćwiartkach, kluski śląskie, kopytka pieczone z ziołami

• kapusta zasmażana z kminkiem, marchewka z groszkiem, buraczki glazurowane ze śliwką suszoną,

• bukiet surówek.

Danie serwowane przed północą:

• Boeuf Strogonow,

• flaki,

• zupa gulaszowa,

• bogracz.

Dania serwowane po północy (dwa do wyboru):

• stek wieprzowy,

• udko faszerowane,

• karczek w sosie myśliwskim,

• zraz zawijany po staropolsku z boczkiem i ogórkiem,

• szaszłyki drobiowe lub wieprzowe,

• golonki w kapuście lub pieczone.

Dodatki (do wyboru): ziemniaki zapiekane, ryż, kluski śląskie, kluseczki półfrancuskie, puree ziemniaczane.

Warzywa: bukiet jarzyn gotowanych (brokuły, kalafior, marchewka)

Sałatki: grecka lub

z kapusty pekińskiej,

z sałaty lodowej.

Dania serwowane nad ranem:

• żurek z jajkiem lub
  barszczyk czerwony z pasztecikiem ( z mięsem lub z pieczarkami)
  lub z krokietem.

Zakąski zimne:

• plater mięs pieczonych:

• karczek pieczony, karczek rolowany z ziołami i czosnkiem,

• schab ze śliwką,

• rolada z boczku ,rolada wieprzowa trzy kolory,

• galantyna z kurczaka lub kurczak faszerowany,
  rolada drobiowa z kolorowym omletem faszerowana pieczarkami lub pomidorami lub
  kaczka faszerowana,

• szyjki gęsie faszerowane po żydowsku,

• schab w galarecie lub ozorek w galarecie,

• tymbaliki z drobiu lub wieprzowe,

• śledź ( trzy do wyboru ):
  w oleju z cebulką,
  w śmietanie,
  na słodko z rodzynkami,
  z suszonymi pomidorami,
  po kaszubsku,
  po rosyjsku,

• ryba po grecku lub
  ryba faszerowana,

• roladki z łososiem i szpinakiem lub
  z łososiem i twarożkiem chrzanowym,
  z łososiem i serem pleśniowym,
  podane w tortilli i sos jogurtowy,

• szparagi w szynce,

• sałatki (dwie do wyboru):
  jarzynowa,
  z kurczaka z ananasem,
  z tuńczyka,
  z selera i szynki,

Przystawki:

• pomidor i ogórek,

• marynaty: papryka, pieczarki, patisony,

• pieczywo jasne, pieczywo ciemne,

• masło.

Deser:

• szarlotka,

• sernik,

• ciasto z kremem,

• lody podawane po obiedzie,

• owoce sezonowe,

• tort .

Napoje:

• soki owocowe,

• woda mineralna,

• napoje gazowane,

• napoje gorące.